মোমিন আলি লস্কর, জয়নগর (আন্তর্জাতিক): ভোজন রসিক বাঙালি। কবজি ডুবিয়ে খেতে পছন্দ করে না এমন বাঙালি অন্তত খুঁজে পাওয়া দুষ্কর।কা র্যত প্রতীক্ষার অবসান ঘটিয়ে শুরু হয়েছে, ক্রমেই জমে উঠছে খাদ্য উৎসব বা খাদ্য মেলা। শুরু থেকে শেষ শুধুই খাওয়া।শুধু বাঙালি না, সব ধরনের মানুষের সমাগমেই বুধের সন্ধ্যায় জমে উঠেছে ‘আহারে বাংলা’।ধোসাচন্দনেশ্বরের এই খাদ্য মেলার আনুষ্ঠানিক শুভ উদ্বোধন করেন জয়নগর এক নম্বর ব্লক সমিতির প্রাক্তন সভাপতি তথা জেলা পরিষদের সদস্য শ্রী তপন কুমার মন্ডল।মেলার মূল উদ্যোক্তা জেলা পরিষদের সদস্য শ্রী তপন কুমার মন্ডল সাংবাদিকদের মুখোমুখি হয়ে বলেন খাওয়াটাই এই মেলার মূল উদ্দেশ্য নয়। এর সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে একাধিক মানুষের জীবিকা। তাঁর কথায়, ‘রন্ধনও একটা শিল্প। যারা খাওয়ার তৈরি করছে তারা যেমন উপকৃত হচ্ছে। তেমনই এর সঙ্গে যুক্ত কৃষক, ডিম, মাংস যারা জোগান দিচ্ছেন তাঁরাও উপকৃত হচ্ছেন।’যারা এই মেলায় এসে বিভিন্ন খাদ্য দ্রব্য খাচ্ছেন তারা ভীষণ আনন্দলাভ করছেন।ধোসাচন্দনেশ্বর অঞ্চলের বিবেকানন্দ স্মৃতি সংঘের উদ্যোগে গড়িযা দক্ষিণের সর্ব প্রথম এই ক্লাব খাদ্য মেলা শুরু করেন।

তিনি বলেন আমরা ৩৪বছর যাবত সার্বজনীন কালীপূজা করে আসছি ।এই কালি পূজা উপলক্ষে আমরা বিভিন্ন ধরনের সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত করে থাকি কিন্তূ আমরা ক্লাবের পক্ষ থেকে এবারে সিদ্ধান্ত নিয়েছি ৫হাজার মানুষের সংগঠিত করে বিভিন্ন ধরনের খাদ্যের ভজনের মাধ্যমে মানুষ কে আরো আনন্দিত করবো। ক্লাবের এই সিদ্ধান্ত আমরা সর্বসম্মতি ভাবে সংগঠিত হয় ।তা আমরা ব্যাস্থবে করতে পেরেছি।এই খাদ্য মেলা আমরা করতে পেরে আমাদের ক্লাসের সমস্ত সদস্য খুব ই আনন্দিত।আমরা এই মেলায় কুপনের মাধ্যমে মেলার প্রাঙ্গণে একে একে দর্শকদের মেলা প্রাঙ্গণে প্রবেশ করেছি এবং আমরা নির্ধারিত ১৫মিনিট সময় বেঁধেদিয়েছি। ১৫মিনিটের মধ্যে সমস্ত দর্শক ফ্রি পয়সায় নিজেদের মনের মত পছন্দ খাবার পরিবেশন করতে পারবে ।এখানে দশ টি স্টোর বসানো হয়েছিল।সবাই খুব অনুভব করেছেন।দূর দূরান্ত স্থান থেকে মানুষের ঢল নেমেছে এ সম্পত্তির খাদ্য মেলায়।এই সম্প্রতিকালে সম্প্রতিখাদ্য মিলন মেলায় উপস্থিত ছিলেন জেলা পরিষদের সদস্য শ্রী তপন কুমার মন্ডল, বারুইপুর পূর্ব বিধান সভার মাইনোটির সেলের সহসভাপতি ইসমাইল মোল্লা, ধোসাচন্দনেশ্বর অঞ্চলের উপপ্রধানের প্রতিনিধি,ক্লাব সভাপতি অজিত গায়েন, সহসভাপতি স্বপন নাইয়া, ক্লাবের সম্পাদক রাজু সর্দার সহ এলাকার সম্মানীয় বিশিষ্ট ব্যাক্তিবর্গগন